Inhalt: 240 g

Zutaten:
Kalamata-Oliven*, Lorbeer*, Mostessig* * kbA
Info:
Diese Kalamata Oliven werden mit der Hand gepflückt, um eine Verletzung der Frucht zu vermeiden. Sie werden mit strengen Kriterien ausgelesen, gewaschen und in geschlossenen Behältern in Meersalzlake zur Entbitterung eingelegt. Sie werden nicht eingeschnitten damit alle ihre wertvollen Inhaltsstoffe beibehalten werden. Die dabei länger benötigte Gärungsdauer lohnt sich aber denn somit gewinnen wir ein schmackhafteres und gesunderes Produkt. Nach der Entbitterung werden sie erneut ausgelesen, gewaschen, in Weinessig mariniert und verpackt.